野菜350gってどれくらい？

野菜の1日あたりの推奨摂取量は350g

私たちの健康を支えるために、野菜の摂取は欠かせません。
特に「1日350g」という目安は、健康日本21で推奨されている重要な指標です。
しかし、350gの野菜とは具体的にどれくらいの量なのでしょうか？

生なら両手3杯、加熱したら片手3杯

350gの野菜は、視覚的に見るとどれくらいの量になるのでしょう？
一般的には、生の野菜なら両手で3杯程度、加熱調理した野菜なら片手で3杯程度が350gの目安です。

小鉢だと5皿分に相当

小鉢1杯は約70gですので、野菜350gは小鉢の約5皿分に相当します。
大皿に盛られた野菜炒めなどは、1皿140g程度に相当します。
ちなみに、コンビニでよく売られているサラダはおよそ100g程度です。
この量を理解して日常的に摂取することが、健康維持に大きく貢献します。

350gの内訳も重要

野菜には「緑黄色野菜」とその他の野菜があります。
緑黄色野菜は中身が濃い色をしていますが、その他の野菜は中身が薄い色です。
例えば、にんじんやかぼちゃは断面まで濃い色ですが、きゅうりやなすは断面が薄い色です。

健康のために野菜350gを摂るなら、これらのバランスも重要です。
理想的には、緑黄色野菜120g、その他の野菜230gの組み合わせが推奨されます。
野菜をとることに慣れてきたら、野菜の色の濃さも意識して食べてみましょう。

まとめ

1日350gの野菜摂取は、健康維持にとても重要です。
具体的な量を知ることで、実践しやすくなります。
毎日の食事に少しずつ野菜を取り入れ、健康的な生活を目指しましょう。
あなたの健康は、あなたの食事から始まります！