野菜350gってどれくらい？

野菜の1日あたりの推奨摂取量は350g

私たちの健康を支えるために、野菜の摂取は欠かせません。
特に「1日350g」という目安は、健康日本21で推奨されている重要な指標です。
しかし、350gの野菜とは具体的にどれくらいの量なのでしょうか？

生なら両手3杯、加熱したら片手3杯

350gの野菜は、視覚的に見るとどれくらいの量になるのでしょう？
一般的には、生の野菜なら両手で3杯程度、加熱調理した野菜なら片手で3杯程度が350gの目安です。

小鉢だと5皿分に相当

小鉢1杯は約70gですので、野菜350gは小鉢の約5皿分に相当します。
大皿に盛られた野菜炒めなどは、1皿140g程度に相当します。
ちなみに、コンビニでよく売られているサラダはおよそ100g程度です。
この量を理解して日常的に摂取することが、健康維持に大きく貢献します。

どちらが野菜350gあるか

これからいくつかの画像をお見せします。
野菜が合計350g以上含まれているのは、どちらの組み合わせか考えながらご覧ください。

Q1　（難易度：★★）

内訳は以下のとおりです。

A：ハンバーガー：10g、スムージー：85g、八宝菜：175g＝計270g
B：グリル野菜：72g、ゴーヤサラダ：160g、チョレギサラダ：140g＝計372g

Q2　（難易度：★★★）

内訳は以下のとおりです。

A：ハムサンド：0g、鮭弁当：17g、冷やしうどん：23g＝計40g
B：ほうれん草の味噌汁：60g、ミニサラダ：55g、キムチ：40g、プルコギ：55g、焼き茄子：65g、ゴーヤチャンプルー：75g＝計350g

Q3　（難易度：★★★★★）

内訳は以下のとおりです。

A：オクラサラダ：164g、味噌汁：64g、ビビンバ丼：174g＝計402g
B：ミックスサンド30g、ミニサラダ：55g、幕の内弁当：31g、エビあんかけ焼きそば：100g＝計216g

350gの内訳も重要

野菜には「緑黄色野菜」とその他の野菜があります。
緑黄色野菜は中身が濃い色をしていますが、その他の野菜は中身が薄い色です。
例えば、にんじんやかぼちゃは断面まで濃い色ですが、きゅうりやなすは断面が薄い色です。

健康のために野菜350gを摂るなら、これらのバランスも重要です。
理想的には、緑黄色野菜120g、その他の野菜230gの組み合わせが推奨されます。
野菜をとることに慣れてきたら、野菜の色の濃さも意識して食べてみましょう。

まとめ

1日350gの野菜摂取は、健康維持にとても重要です。
具体的な量を知ることで、実践しやすくなります。
毎日の食事に少しずつ野菜を取り入れ、健康的な生活を目指しましょう。
あなたの健康は、あなたの食事から始まります！